当社は「業務用冷凍とんかつ」「冷凍メンチカツ」の
食品メーカーです。作って、売るのはこの『ふたつ』
のみです。それは専門店のような「肉の旨味がする」
本格的なとんかつ・メンチカツを作るためです。
たった『ふたつ』ですが、それを極めることによって、
より『職人の味』に迫った商品が製造できるのです。
使用する豚肉は、生産地の米国で当社独自のスタイルに合わせて加工をしています。直接足を運び交渉することで、キンセイ食品のこだわりがそのまま詰まった厳選チルドポークを共に開発しました。その他パン粉や香辛料などについても、肉の旨味を引き出すため各メーカーと原料の開発に取り組んでいます。
創業から半世紀。『職人の味』を生み出すために蓄積
された経験をベースに、一歩先を行くトレンドを捉えた高い商品開発力があります。肉の味には原産地・食べている飼料などによってそれぞれ旨味の特色が
あります。その旨味を最大限に活かす職人として、
『美味しい』商品を自信をもって提案いたします。
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